家常美味——青瓜炒火腿瘦肉的做法
导语：青瓜炒火腿瘦肉是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，下面，就让我们一起学习这道菜的制作方法,享受美食带来的快乐吧！
食材准备
- 青瓜：2根
- 火腿：100克
- 瘦肉：150克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
制作步骤
青瓜洗净，切成条状；火腿切成薄片；瘦肉切成薄片，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
葱切段,姜切片。
热锅凉油，油热后放入腌制好的瘦肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
锅中留底油,放入葱姜爆香。
加入火腿片,翻炒均匀。
再加入青瓜条,快速翻炒至青瓜变软。
最后加入炒好的瘦肉片，加入适量的酱油和盐,翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,即可。
小贴士
瘦肉切片时，可以适当用淀粉腌制,使肉片更加嫩滑。
火腿和青瓜的量可以根据个人口味调整。
炒青瓜时，火不宜太大,以免青瓜炒得太老。
这道菜简单易做,适合忙碌的上班族和厨房新手。
青瓜炒火腿瘦肉是一道美味又营养的家常菜，简单易学，快快动手尝试一下吧！相信你一定会爱上这道菜的！
