炒猪肉丸，美味家常菜的简单做法
猪肉丸，作为一道家常美食，以其鲜嫩多汁、口感弹牙而深受人们喜爱,就让我们一起来学习如何炒出美味可口的猪肉丸。
制作猪肉丸的原料非常简单，主要包括猪肉、姜、葱、盐、生抽、料酒等,以下是炒猪肉丸的详细步骤：
准备食材：将猪肉洗净，切成小块，然后用搅拌机或手工剁成肉馅，姜切成末,葱切成葱花。
调制肉馅：在肉馅中加入适量的盐、生抽、料酒，搅拌均匀，然后加入姜末和葱花，继续搅拌均匀,使肉馅更加入味。
搓丸子：将调好的肉馅用手搓成大小均匀的丸子,放在盘中备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入搓好的猪肉丸,用中火煎至两面金黄。
加调料：待猪肉丸煎至两面金黄后，加入适量的生抽、盐、少许清水,翻炒均匀。
煮熟出锅：盖上锅盖，让猪肉丸在汤汁中煮至熟透，待汤汁收干,即可出锅装盘。
炒猪肉丸的要点如下：
肉馅要剁得细腻,这样炒出来的猪肉丸才会更加鲜嫩。
煎猪肉丸时，火不宜太大,以免外焦里生。
烹饪过程中，要适时翻动猪肉丸,使其受热均匀。
汤汁不宜过多,以免猪肉丸过于油腻。
出锅前,可以加入少许葱花或香菜提香。
通过以上步骤，相信你一定能炒出美味可口的猪肉丸，这道菜简单易学，适合家庭日常烹饪，快动手试试吧,让你的家人品尝到这道美味的家常菜！
