家常美味——油麦菜炒烤肠的做法
油麦菜炒烤肠是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，非常适合忙碌的上班族或者家庭晚餐，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
【食材准备】
- 油麦菜 适量
- 烤肠 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
准备食材：将油麦菜洗净，切成约3厘米长的段；烤肠切片备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末爆香。
炒油麦菜：将油麦菜放入锅中，快速翻炒至菜叶变软，大约需要1-2分钟。
加入烤肠：将切好的烤肠片放入锅中,与油麦菜一起翻炒。
调味：向锅中加入适量的生抽和盐，继续翻炒均匀,让油麦菜和烤肠充分吸收调味料的味道。
出锅装盘：待油麦菜和烤肠炒至熟透,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 油麦菜不宜炒得过久,以免失去脆嫩口感。
- 烤肠的咸度较高,所以在调味时要注意盐的用量。
- 如果喜欢辣味,可以在爆香蒜末时加入适量的辣椒。
通过以上步骤，一道色香味俱全的油麦菜炒烤肠就完成了，这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，是家庭餐桌上的佳肴，快动手试试吧,相信你一定会爱上这道美味的家常菜！
