迷迭香炒口蘑——香气扑鼻的味蕾盛宴
迷迭香炒口蘑，是一道集香气与口感于一体的家常菜，迷迭香独特的香气与口蘑的鲜美相得益彰，让人回味无穷，下面,就让我为大家详细介绍一下如何炒出口感鲜美的迷迭香炒口蘑。
准备好食材，我们需要新鲜的口蘑若干、迷迭香适量、蒜末、姜末、盐、生抽、食用油等。
将口蘑洗净，切成薄片，备用，迷迭香洗净,切成小段。
热锅凉油，待油温五成热时,放入蒜末和姜末爆香。
加入切好的口蘑片,翻炒至口蘑片边缘微微发黄。
放入迷迭香段，继续翻炒,让迷迭香的香气充分释放。
加入适量的盐和生抽,调味。
翻炒均匀，待口蘑片熟透,即可出锅。
炒制过程中,有几个小技巧需要注意：
口蘑切片时，不宜切得太厚,以免影响口感。
炒制口蘑时，火候不宜太大,以免口蘑炒糊。
迷迭香不宜过早放入,以免香气挥发过多。
加入生抽后，翻炒速度要快,以免口蘑出水。
通过以上步骤，一道香气扑鼻、口感鲜美的迷迭香炒口蘑就完成了，这道菜不仅色香味俱佳，而且具有很高的营养价值，迷迭香富含抗氧化物质，具有抗衰老、增强免疫力的作用；口蘑则含有丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质,有助于提高人体免疫力。
在日常生活中，不妨多尝试这道美味的迷迭香炒口蘑，为家人带来一场味蕾的盛宴，相信在您的巧手下,这道菜一定会成为餐桌上的佳肴。
