猪肉丝炒豆芽——家常美味，简单易学
猪肉丝炒豆芽是一道色香味俱佳的家常菜，其做法简单，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下猪肉丝炒豆芽怎么炒好吃。
准备好食材，我们需要新鲜的猪肉、豆芽、蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、水淀粉和食用油。
将猪肉切成细丝，放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、胡椒粉和水淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
豆芽洗净，沥干水分,备用。
热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
将腌制好的猪肉丝放入锅中，快速翻炒至变色,肉丝炒至断生后盛出备用。
锅中留少许油，放入豆芽，大火快速翻炒,炒至豆芽变软。
将炒好的猪肉丝重新倒入锅中,与豆芽一起翻炒均匀。
加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀。
可以根据个人口味加入少许水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜亮。
出锅前，撒上少许葱花,增加菜肴的香气。
炒猪肉丝炒豆芽的要点如下：
肉丝要提前腌制，这样可以使肉丝更加入味,口感更佳。
豆芽不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
烹饪过程中要大火快炒,保持菜肴的色泽和口感。
调味料要适量,以免影响菜肴的原味。
猪肉丝炒豆芽是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，不仅能为家人带来美味，还能在忙碌的生活中找到一份宁静与满足,快来动手尝试一下吧！
