荷叶能炒肉吃吗？怎么炒好吃？
荷叶，作为我国传统的食材之一，不仅具有独特的药用价值，而且口感鲜美，营养丰富，荷叶能炒肉吃吗？如何炒出美味的荷叶炒肉呢？下面,就让我们一起来了解一下。
荷叶能炒肉吃吗？
答案是肯定的，荷叶具有清热解毒、消暑利湿、凉血止血等功效，与肉类搭配，不仅能去除肉类腥味，还能增加菜肴的药用价值，荷叶炒肉是一道色香味俱佳的传统菜肴,深受人们喜爱。
荷叶炒肉的做法
准备食材：荷叶、猪肉、青椒、红椒、蒜、姜、生抽、料酒、盐、糖、淀粉。
将荷叶洗净，切成小块；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、糖、淀粉腌制10分钟。
青椒、红椒洗净，切成小块；蒜、姜切末。
热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
锅中留少许油，放入蒜末、姜末爆香，再加入青椒、红椒翻炒。
将炒好的肉片重新放入锅中，加入荷叶块,翻炒均匀。
调入适量生抽、盐、糖，翻炒均匀,使荷叶和肉片充分吸收调料的味道。
出锅前,可以根据个人口味加入少许鸡精提鲜。
荷叶炒肉的特点
荷叶炒肉色泽鲜艳，红绿相间,令人食欲大增。
荷叶的清香与肉类的鲜美相得益彰,口感独特。
荷叶具有药用价值,食用后对人体有益。
荷叶炒肉是一道简单易做、美味可口的菜肴，在炎炎夏日，来一盘荷叶炒肉，不仅能解暑降温，还能补充营养,何乐而不为呢？
