简单美味,家常快手菜
黄瓜炒木耳丝是一道简单易做、营养丰富的家常菜，这道菜不仅色泽诱人，口感爽脆，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的朋友们，下面就来为大家详细介绍一下黄瓜炒木耳丝的烹饪方法。
【食材准备】
- 黄瓜 1根
- 木耳 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
【烹饪步骤】
- 将黄瓜洗净,切成细丝，用盐腌制10分钟，挤干水分备用。
- 木耳提前用水泡发,洗净后撕成细丝，沥干水分。
- 热锅凉油,油温5成热时放入蒜末炒香。
- 将腌制好的黄瓜丝和木耳丝放入锅中,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精调味,继续翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒几下即可出锅。
【小贴士】
- 黄瓜腌制可以去除多余的水分,使黄瓜丝更加爽脆。
- 木耳泡发时要注意水质,最好使用温水，并彻底清洗干净。
- 炒菜时火候要适中,以免黄瓜丝和木耳丝炒得太烂。
- 根据个人口味,可以适量添加其他调料，如生抽、醋等。
黄瓜炒木耳丝是一道色香味俱佳的菜肴,不仅含有丰富的维生素和矿物质，而且低脂肪、低热量，非常适合减肥期间食用，这道菜的制作过程简单，只需要几分钟的时间，非常适合忙碌的生活节奏，赶快动手试试吧，保证让你爱不释手！
