豇豆炒韭菜——家常美味，简单易做
豇豆炒韭菜,是一道简单又美味的家常菜，豇豆的清香与韭菜的鲜嫩相得益彰，口感丰富，营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的豇豆炒韭菜。
【准备材料】
- 豇豆：适量
- 韭菜：适量
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽（可选）：少许
【烹饪步骤】
将豇豆洗净,切成约3厘米长的段；韭菜洗净，切成约5厘米长的段。
准备好蒜末,备用。
热锅凉油,油热后放入蒜末爆香，出香味后放入豇豆翻炒。
豇豆炒至表面微微发软时,加入适量的盐继续翻炒。
待豇豆炒至熟透,但仍然保持一定的脆度时，放入韭菜。
韭菜加入后,快速翻炒均匀，让韭菜充分吸收豇豆的香味。
根据个人口味,可以加入少许生抽提鲜，也可以加入少许老抽调色（老抽需少量，以免颜色过重）。
翻炒至韭菜变软,且整体菜品颜色均匀，即可出锅。
【小贴士】
- 豇豆不宜炒得太久,以免失去脆度，影响口感。
- 韭菜炒制时间不宜过长,以免失去鲜嫩的口感。
- 如果喜欢,可以在炒制过程中加入一些干辣椒或者花椒，增加菜品的辣味和香气。
豇豆炒韭菜,是一道简单易学的家常菜，通过以上步骤，相信大家都能轻松炒出美味的豇豆炒韭菜，不妨在家里试试，为家人带来一份温馨的味蕾享受。
