西红柿炒橘子正宗做法
西红柿炒橘子，听起来是不是觉得有点不可思议？这道菜确实存在，并且味道相当美味，下面,就让我为大家揭晓这道菜的正宗做法。
我们需要准备以下食材：新鲜的西红柿3个，橘子3个，适量的盐、糖、食用油。
步骤如下：
将西红柿洗净，切成小块；橘子去皮,切成小块。
热锅凉油，待油温升至5成热时,放入西红柿块翻炒。
待西红柿炒至出汁后，加入适量的盐、糖调味。
将橘子块放入锅中,与西红柿一起翻炒均匀。
炒至橘子块变得稍微软烂,即可出锅装盘。
这道菜的关键在于火候的掌握，西红柿要炒至出汁，这样口感才会鲜嫩；橘子要炒至稍微软烂，这样味道才会更加浓郁，在炒制过程中，注意不要炒糊,以免影响口感。
西红柿炒橘子具有酸甜可口、开胃消食的特点，非常适合作为家常菜，这道菜的营养价值也很高，西红柿富含维生素C和番茄红素，橘子富含维生素C和钙、磷等矿物质，两者搭配,营养更加丰富。
在烹饪过程中，还可以根据个人口味，加入适量的辣椒、蒜蓉等调料，使菜肴更加美味，西红柿炒橘子是一道简单易学、营养丰富的家常菜,快来试试吧！
