家常美味——粉条炒木耳脆脆的做法
导语：粉条炒木耳是一道简单又美味的家常菜，其脆嫩爽口的口感深受大家喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下粉条炒木耳脆脆的做法,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。
食材准备
- 粉条：适量
- 木耳：适量
- 胡萝卜：适量
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 葱花：适量
制作步骤
准备食材：将粉条提前用温水泡软，木耳泡发后洗净撕成小朵，胡萝卜、青红椒洗净切丝，生姜、大蒜切片。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片、蒜片爆香。
下入主料：将泡软的粉条放入锅中翻炒均匀,炒至粉条表面微黄。
加入木耳：将木耳放入锅中,与粉条一起翻炒均匀。
加入胡萝卜、青红椒：将胡萝卜丝、青红椒丝放入锅中,继续翻炒均匀。
调味：加入适量盐、鸡精,翻炒均匀。
出锅装盘：将炒好的粉条木耳脆脆盛出,撒上葱花即可。
小贴士
粉条泡软后要彻底沥干水分,否则炒出来的粉条会黏在一起。
木耳提前泡发，可以缩短炒制时间,同时保证口感。
炒制过程中，火候不宜过大，以免粉条、木耳炒糊。
根据个人口味，可以适量加入其他蔬菜，如豆芽、青菜等。
通过以上步骤，一道美味的粉条炒木耳脆脆就完成了，这道菜色泽诱人，口感脆嫩，是一道不可多得的家常美食，快动手试试吧,相信你一定会喜欢的！
