牛肉丝炒萝卜丝的做法
牛肉丝炒萝卜丝是一道简单又美味的家常菜，深受人们的喜爱，这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，具有很高的食疗价值，下面,就让我为大家详细介绍一下牛肉丝炒萝卜丝的做法。
【所需食材】 牛肉200克、萝卜300克、胡萝卜适量、葱1根、姜1小块、蒜3瓣、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、食用油适量。
【制作步骤】
将牛肉洗净，切成细丝，用料酒、生抽、胡椒粉、少许盐腌制10分钟。
萝卜洗净，去皮切丝；胡萝卜洗净，去皮切丝；葱切段,姜蒜切片。
热锅倒油,油热后放入姜蒜爆香。
放入腌制好的牛肉丝,快速翻炒至变色。
加入萝卜丝和胡萝卜丝,继续翻炒。
加入适量的生抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
炒至萝卜丝变软，撒上葱段,翻炒均匀。
出锅前,撒上少许胡椒粉提味。
【小贴士】
萝卜丝不宜炒得太久,以免失去口感。
腌制牛肉丝时,加入少许胡椒粉可以去除腥味。
可以根据个人口味，适量加入其他调料，如五香粉、豆瓣酱等。
炒菜时，火候要适中,以免炒糊。
牛肉丝炒萝卜丝是一道简单易学的家常菜，既美味又营养，大家不妨试着做一下，为家人和朋友带来一道美味的佳肴,祝大家做菜愉快！
