炒猪肉芹菜木耳是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单易学，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
我们需要准备以下食材：猪肉、芹菜、木耳、生抽、盐、食用油、葱、姜、蒜。
步骤如下：
将猪肉洗净切成薄片，用生抽、盐腌制10分钟。
芹菜洗净切成段，木耳提前用温水泡发，去蒂洗净,撕成小朵。
葱、姜、蒜切成末备用。
热锅倒油，油热后放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色,捞出备用。
锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香。
接着放入木耳翻炒,炒至木耳变软。
再放入芹菜段,翻炒均匀。
最后将炒好的猪肉片倒入锅中，加入适量的盐,快速翻炒均匀。
出锅前撒上少许葱花,即可。
炒猪肉芹菜木耳的做法简单，关键在于火候的掌握，猪肉要炒至变色即可，以免过于熟烂，木耳和芹菜要快速翻炒，保持脆嫩口感，这道菜色香味俱佳，营养丰富,是一道非常适合家庭日常饮食的佳肴。
在烹饪过程中，大家可以根据个人口味适量调整调料，这道菜还可以搭配米饭、馒头等主食，美味又营养，希望大家都能够学会这道简单又美味的炒猪肉芹菜木耳,为家人带来美味与健康。
