家常炒甜豆粒是一道简单易学的美味佳肴，不仅口感清爽，而且营养丰富,下面就来为大家详细介绍家常炒甜豆粒的烹饪方法。
【食材准备】
- 甜豆粒 200克
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精或味精 适量
- 生抽 适量
【烹饪步骤】
甜豆粒洗净，去除豆筋，切成粒状；红椒、青椒洗净，去籽，切成粒状；葱切段，姜、大蒜切片备用。
热锅倒油，油热后放入姜、蒜片爆香。
加入甜豆粒翻炒至豆粒表面微微变黄。
放入红椒粒、青椒粒，继续翻炒至豆粒、红椒、青椒均变色。
加入适量的盐、鸡精或味精调味,翻炒均匀。
最后加入生抽，快速翻炒均匀,使豆粒充分吸收生抽的味道。
出锅前撒上葱段，翻炒均匀,即可出锅装盘。
【烹饪技巧】
甜豆粒在购买时，应选择新鲜、颗粒饱满的,这样炒出来的豆粒口感更佳。
炒甜豆粒时，火候不宜过大,以免豆粒炒糊。
为了保持甜豆粒的爽脆口感,炒制过程中不要加入过多的水。
调味料可以根据个人口味适量增减。
家常炒甜豆粒是一道简单美味的家常菜，营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的人群，学会这道菜,让您在家也能享受到美味佳肴！
