梨子炒葫芦瓜——夏日清新家常菜
夏日炎炎，食欲不振，一道清爽可口的菜肴无疑能提振我们的胃口，就为大家分享一道简单易做、口感独特的家常菜——梨子炒葫芦瓜，这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富,是一道不可多得的夏日佳肴。
【食材准备】
- 梨子 1个
- 葫芦瓜 1根
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 植物油 适量
【制作步骤】
- 梨子和葫芦瓜洗净，分别切成条状，梨子切条时，可以去掉核,这样口感更佳。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入葫芦瓜条，快速翻炒均匀,炒至葫芦瓜表面微微发软。
- 接着放入梨子条,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽和胡椒粉调味,翻炒均匀。
- 炒至梨子和葫芦瓜熟透，汤汁收浓,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 梨子和葫芦瓜的选择很重要，应选择新鲜、成熟的食材,这样炒出来的菜肴口感更佳。
- 炒制过程中，火候要掌握好，不宜过大,以免葫芦瓜和梨子炒焦。
- 加入蒜末可以增加菜肴的香气，但不宜过多,以免影响口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
梨子炒葫芦瓜是一道简单又美味的家常菜，清爽可口，非常适合夏日食用，它不仅能够开胃解暑，还能提供丰富的营养，快动手尝试一下吧,相信你一定会爱上这道清新美味的菜肴！
