莴笋炒黄瓜做法大全，美味健康两不误
莴笋炒黄瓜是一道简单又美味的家常菜，口感脆嫩，清爽可口，深受广大食客喜爱，下面，就为大家带来莴笋炒黄瓜的做法大全,让你轻松掌握这道美食的制作技巧。
食材准备
莴笋：500克 黄瓜：300克 红椒：1个 蒜：3瓣 盐：适量 食用油：适量 生抽：适量 鸡精：适量
莴笋炒黄瓜做法
莴笋去皮，切成条状；黄瓜洗净，切成条状；红椒洗净，切成条状；蒜切成末。
锅中倒入适量清水，加入少许盐，水开后放入莴笋条焯水，焯水时间约为2分钟,捞出沥干水分。
锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末爆香。
放入红椒条翻炒，再加入莴笋条和黄瓜条,快速翻炒均匀。
加入适量盐、生抽和鸡精，翻炒均匀,使调料均匀附着在食材上。
炒至食材熟透,即可出锅装盘。
莴笋炒黄瓜的注意事项
莴笋焯水时，水开后放入莴笋条，焯水时间不宜过长，以免莴笋变软,影响口感。
炒菜时，火候要掌握好,避免莴笋和黄瓜炒糊。
根据个人口味,可适量调整调料的用量。
莴笋和黄瓜均富含维生素和矿物质，具有清热解毒、降血压、减肥等功效,是一道健康美味的家常菜。
莴笋炒黄瓜做法简单，营养丰富，是家庭餐桌上的常客，赶快动手尝试一下吧,让美味与健康伴随你的每一天！
