黄瓜炒肉山药——家常美味，简单易学
在我国，烹饪艺术源远流长，家常菜更是深入人心，黄瓜炒肉山药是一道简单易学且美味可口的菜品，下面,就让我为大家详细介绍一下黄瓜炒肉山药的烹饪方法。
【食材准备】
- 黄瓜：2根
- 猪肉：150克
- 山药：1根
- 葱：适量
- 姜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
【烹饪步骤】
- 黄瓜洗净，切成条状；猪肉切成薄片；山药去皮，切成薄片；葱、姜切末备用。
- 热锅凉油，油热后放入葱姜爆香,然后加入肉片翻炒至变色。
- 加入生抽，翻炒均匀,使肉片上色。
- 将切好的山药片放入锅中,与肉片一起翻炒。
- 加入黄瓜条,继续翻炒均匀。
- 调入适量的盐和鸡精,根据个人口味调整。
- 翻炒均匀后,即可出锅装盘。
【烹饪技巧】
- 山药切片时，可以加入一点盐,这样能防止山药氧化变黑。
- 炒肉片时，油温不宜过高,以免肉片烧焦。
- 黄瓜炒肉山药的火候不宜过大,以免破坏食材的营养成分。
【 黄瓜炒肉山药是一道简单易学的家常菜，口感清爽，营养丰富，在炎炎夏日，这道菜更是解暑佳品，掌握了烹饪方法，您也可以轻松在家享受这道美味佳肴,快动手试试吧！
