芹菜炒酸黄瓜——家常美味，简单易学
芹菜炒酸黄瓜是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的家庭，下面,就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧。
【食材准备】
- 芹菜：300克
- 酸黄瓜：2根
- 红椒：1个
- 蒜末：适量
- 生抽：1汤匙
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
【制作步骤】
- 芹菜洗净，切成段；酸黄瓜洗净，切成条；红椒洗净,去籽切丝。
- 热锅凉油，油温5成热时,放入蒜末炒香。
- 加入芹菜段,快速翻炒至芹菜变软。
- 放入酸黄瓜条和红椒丝,继续翻炒均匀。
- 加入生抽、盐和鸡精调味,翻炒均匀。
- 炒至所有食材熟透,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去口感和营养。
- 酸黄瓜本身有一定的酸味,因此调味时盐的用量不宜过多。
- 红椒可以增加菜肴的色泽和口感，如果不喜欢吃辣,可以选择不添加。
- 蒜末的加入可以提香，但不宜过多,以免掩盖其他食材的味道。
芹菜炒酸黄瓜不仅是一道开胃小菜，还具有很好的保健作用，芹菜富含膳食纤维，有助于消化；酸黄瓜则富含维生素C，有助于增强免疫力，这道菜简单易学，是一道适合全家共享的美味佳肴，快动手试试吧,相信你一定会爱上它的！
