家常美味蒜苔炒肉炒菠菜的做法分享
在繁忙的生活中，一道简单美味的家常菜无疑能为我们带来一丝温馨和满足，就为大家分享一道简单易学、营养丰富的蒜苔炒肉炒菠菜的做法，让我们一起动手,为家人带来一顿美味的晚餐。
【食材准备】
- 蒜苔 200克
- 猪里脊肉 150克
- 菠菜 200克
- 姜蒜末 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
【蒜苔炒肉炒菠菜的做法】
准备食材：蒜苔洗净切段，猪肉切片,菠菜洗净焯水后沥干水分。
调制酱汁：碗中加入生抽、盐、鸡精和水淀粉,搅拌均匀备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入姜蒜末炒香。
下入肉片：将肉片放入锅中，炒至变色,肉片边缘微微焦黄。
加入蒜苔：将蒜苔放入锅中，快速翻炒均匀,炒至蒜苔断生。
倒入菠菜：将焯好水的菠菜放入锅中,与蒜苔肉片一起快速翻炒。
调入酱汁：将事先调好的酱汁倒入锅中，快速翻炒均匀,使食材充分吸收酱汁的味道。
出锅装盘：炒至食材熟透，调味均匀后,出锅装盘即可。
【小贴士】
- 蒜苔炒肉炒菠菜时，注意火候要适中,以免蒜苔和菠菜炒糊。
- 炒菜时，加入适量水淀粉可以使菜肴更加鲜亮,口感更佳。
- 菠菜焯水可以去除草酸,有利于人体吸收营养。
这样一道色香味俱全的蒜苔炒肉炒菠菜就完成了，简单易学，营养丰富，是一道适合家庭日常饮食的佳肴，快动手尝试一下吧,相信你的家人一定会喜欢的！
