黄瓜菜炒火腿肠怎么做

黄瓜菜炒火腿肠——家常美味，简单易学

黄瓜菜炒火腿肠是一道简单易做、美味可口的家常菜，它不仅色香味俱佳，而且富含营养，适合各个年龄段的人群食用，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法。

【食材准备】

• 黄瓜菜：适量
• 火腿肠：适量
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量

【烹饪步骤】

1. 黄瓜菜洗净，切成段；火腿肠切成片；葱、姜、蒜切成末备用。
2. 热锅凉油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
3. 加入火腿肠片,翻炒至表面微黄。
4. 放入黄瓜菜段,快速翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、酱油和料酒,继续翻炒均匀。
6. 炒至黄瓜菜断生，火腿肠熟透,即可出锅装盘。

【小贴士】

1. 黄瓜菜不宜炒太久,以免失去口感。
2. 火腿肠的咸味较重,所以在调味时要注意盐的用量。
3. 烹饪过程中，可以适量加入一些辣椒或者豆瓣酱,增加菜肴的风味。

【营养价值】 黄瓜菜炒火腿肠是一道低脂肪、高蛋白的菜肴，黄瓜菜富含维生素C、维生素E、钙、铁等营养成分，具有清热解毒、利尿消肿的功效，火腿肠则含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等,可以为人体提供能量和营养。

黄瓜菜炒火腿肠是一道简单易学、美味可口的菜肴，在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道菜,为家人带来一份温馨的滋味。