土豆炒肉炒大蒜的制作方法
土豆炒肉炒大蒜是一道色香味俱佳的家常菜，深受广大人民群众的喜爱，下面,就为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
我们需要准备以下食材：土豆、猪肉、大蒜、葱、姜、生抽、老抽、盐、食用油等。
制作步骤如下：
土豆去皮，切成薄片，用清水冲洗干净,沥干水分备用。
猪肉切成薄片，加入适量的生抽、老抽、盐，搅拌均匀,腌制10分钟。
大蒜切片，葱切段,姜切丝备用。
热锅倒油，油热后下入腌制好的猪肉片，翻炒至变色,取出备用。
锅中留底油,下入葱姜蒜炒香。
加入土豆片,翻炒至土豆片边缘微黄。
将炒好的猪肉片重新倒入锅中,与土豆片一起翻炒均匀。
加入适量的盐,继续翻炒均匀。
待土豆片熟透，汤汁收干后,即可出锅装盘。
注意事项：
土豆片不宜切得太厚,以免不易熟透。
猪肉切片时，尽量切得薄一些,这样炒出来的肉更加嫩滑。
炒土豆片时，要不断翻炒,以免土豆片粘锅。
根据个人口味，可以适量加入其他调料，如五香粉、辣椒等。
通过以上步骤，一道美味的土豆炒肉炒大蒜就完成了，这道菜色泽诱人，口感丰富，是一道不可多得的佳肴,赶快动手试试吧！
