瘦肉炒豆干的做法大全——美味家常菜的完美搭配
在我国的饮食文化中，菜肴的搭配和烹饪技巧历来备受重视，瘦肉炒豆干作为一道简单又美味的家常菜，不仅口感丰富，而且营养丰富，深受广大食客的喜爱，就为大家带来瘦肉炒豆干的做法大全,让你轻松在家享受美味佳肴。
基础版瘦肉炒豆干
材料：
- 瘦肉 200克
- 豆干 200克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
做法：
- 瘦肉切成薄片，用生抽、老抽、水淀粉腌制10分钟。
- 豆干切成条状，生姜、大蒜、青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,放入腌制好的肉片快速翻炒至变色。
- 加入豆干条,继续翻炒。
- 放入生姜、大蒜、青红椒丝,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐、鸡精调味,炒匀即可出锅。
进阶版瘦肉炒豆干
材料：
- 瘦肉 200克
- 豆干 200克
- 青红椒 适量
- 香菇 适量
- 葱花 适量
- 蒜末 适量
- 豆瓣酱 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
做法：
- 瘦肉切成薄片，用生抽、老抽、水淀粉腌制10分钟。
- 豆干切成条状，香菇切片，青红椒切丝，葱花、蒜末备用。
- 热锅凉油,放入豆瓣酱炒香。
- 加入肉片,快速翻炒至变色。
- 放入豆干条、香菇片、青红椒丝,继续翻炒。
- 加入葱花、蒜末,炒匀。
- 加入生抽、老抽、盐、鸡精调味,炒匀即可出锅。
特色版瘦肉炒豆干
材料：
- 瘦肉 200克
- 豆干 200克
- 青红椒 适量
- 酸菜 适量
- 葱花 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
做法：
- 瘦肉切成薄片，用生抽、老抽、水淀粉腌制10分钟。
- 豆干切成条状，酸菜切丝，青红椒切丝，葱花、蒜末备用。
- 热锅凉油,放入肉片快速翻炒至变色。
- 加入豆干条、酸菜丝、青红椒丝,继续翻炒。
- 放入葱花、蒜末,炒匀。
- 加入生抽、老抽、盐、鸡精调味,炒匀即可出锅。
通过以上几种做法，相信大家已经掌握了瘦肉炒豆干的烹饪技巧，快动手尝试一下吧,让你的餐桌更加丰富多彩！
