炒豆腐丝和黄瓜的做法
炒豆腐丝和黄瓜是一道简单美味的家常菜,既适合家常聚餐，也适合作为上班族的工作餐，下面为大家详细介绍炒豆腐丝和黄瓜的做法。
【食材准备】
- 豆腐丝：1块（约200克）
- 黄瓜：1根
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
【制作步骤】
豆腐丝切成适当大小的段,黄瓜洗净切成丝，青红椒切成丝。
热锅倒油,油热后放入葱花和蒜末炒香。
加入豆腐丝,用中火翻炒至豆腐丝表面微黄。
加入黄瓜丝和青红椒丝,继续翻炒均匀。
加入适量的盐和生抽,调味。
翻炒均匀后,加入鸡精提鲜。
出锅前,撒上葱花，翻炒均匀即可。
【小贴士】
豆腐丝在炒制过程中不宜过度翻炒,以免破坏豆腐丝的口感。
黄瓜丝不宜炒得太久,以免口感变差。
调味料可根据个人口味适量添加。
炒菜时火候要适中,以免炒糊。
炒豆腐丝和黄瓜是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，希望大家喜欢这道菜，快快动手尝试一下吧！
