芹菜炒肉片面的做法窍门,让你轻松做出美味佳肴
导语：芹菜炒肉片面是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会这道菜的做法窍门，让你轻松在家享受美食，下面，就让我们一起来看看芹菜炒肉片面的具体做法吧！
芹菜炒肉片面的食材准备
- 主料：芹菜、猪肉、面条
- 辅料：蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、食用油
芹菜炒肉片面的做法
准备食材：将芹菜洗净切成段，猪肉切成薄片，面条煮熟备用。
调制酱料：在碗中加入蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入肉片翻炒至变色。
加入芹菜：将切好的芹菜段放入锅中，快速翻炒均匀。
倒入酱料：将调制好的酱料倒入锅中，翻炒均匀。
出锅装盘：待肉片和芹菜炒至熟透，加入煮熟的面条，翻炒均匀，出锅装盘即可。
做法窍门
肉片要切得薄且均匀,这样炒出来的肉片口感更佳。
芹菜要切得长短一致,这样炒出来的菜看起来更美观。
烹饪过程中,火候要掌握好，避免肉片炒老了口感变差。
酱料的调制要适量,过多会使菜的味道过咸，过少则味道不够鲜美。
炒菜时,要快速翻炒，以免食材炒糊。
芹菜炒肉片面是一道简单易学的家常菜,学会以上做法窍门，相信你也能轻松做出美味佳肴，快动手试试吧，为家人和朋友带来一份美味吧！
