宝宝虾皮炒卷心菜怎么炒

宝宝虾皮炒卷心菜——营养美味的家常菜

在宝宝的辅食中，虾皮炒卷心菜是一道既营养又美味的家常菜，这道菜不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，非常适合宝宝食用，下面,就让我们一起来看看如何制作这道美味的宝宝虾皮炒卷心菜吧。

【食材准备】

• 卷心菜：适量
• 虾皮：适量
• 葱：适量
• 姜：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量

【制作步骤】

1. 将卷心菜洗净，切成细丝；葱、姜分别切成末备用。
2. 锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱、姜末爆香。
3. 将切好的卷心菜丝放入锅中,快速翻炒均匀。
4. 翻炒过程中,加入适量的盐和鸡精调味。
5. 待卷心菜炒至断生后，撒上虾皮,继续翻炒均匀。
6. 炒至虾皮变色,即可出锅装盘。

【小贴士】

1. 卷心菜在炒制过程中不宜炒得太久,以免营养流失。
2. 虾皮虽然营养丰富，但不宜过多食用,以免宝宝摄入过多的盐分。
3. 根据宝宝的口味,可以适当调整盐和鸡精的用量。
4. 在炒制过程中，注意火候,避免烧糊。

【营养价值】 虾皮炒卷心菜是一道营养价值极高的菜肴，卷心菜富含维生素C、维生素K、钙、钾等营养成分，有助于宝宝骨骼和牙齿的发育，虾皮则含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等矿物质,对宝宝的生长发育大有裨益。

通过以上步骤，一道美味的宝宝虾皮炒卷心菜就完成了，这道菜简单易做，营养丰富，是宝宝辅食中的佳品，家长们不妨尝试一下，让宝宝在享受美味的同时,摄取到丰富的营养。