土豆丝炒肉的做法大全家常
土豆丝炒肉是一道简单易学、美味可口的家常菜，深受大众喜爱，下面为大家详细介绍土豆丝炒肉的做法，让您轻松掌握这道家常菜的精髓。
【食材准备】 土豆2个、猪肉100克、青椒1个、红椒1个、大葱1根、生姜1小块、大蒜2瓣、生抽、老抽、料酒、盐、白糖、食用油适量。
【制作步骤】
土豆去皮,切成细丝，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
猪肉切成细丝,加入少许生抽、料酒、盐腌制10分钟。
青椒、红椒、大葱分别洗净，切成丝；生姜、大蒜切片。
热锅倒油,油温5成热时，放入生姜、大蒜爆香。
加入腌制好的猪肉丝,快速翻炒均匀至变色。
放入土豆丝,翻炒均匀，炒至土豆丝表面微黄。
加入青椒丝、红椒丝，继续翻炒均匀。
加入生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。
加入适量盐,翻炒均匀，炒至土豆丝熟透。
出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
【小贴士】
土豆丝不宜切得太粗,以免影响口感。
炒土豆丝时,火候不宜太大，以免土豆丝炒焦。
土豆丝炒肉时,加入少许生抽、老抽调色，使菜肴更加美观。
根据个人口味,可适量调整调料。
土豆丝炒肉是一道色香味俱佳的家常菜,做法简单，营养丰富，学会了这道菜，您可以在家中轻松为家人烹饪出一道美味佳肴，快来试试吧！
