炒素马铃薯丝是一道简单又美味的家常菜,下面就来教大家怎么炒出香脆可口的马铃薯丝吧！👩🍳
🔥【准备工作】
- 马铃薯2-3个，洗净去皮，切成细丝，用清水冲洗掉多余的淀粉，沥干水分。
- 准备蒜末、姜末、干辣椒（可选）等调料。
- 青红椒洗净切丝,香菜切段备用。
🍳【炒制步骤】
- 热锅凉油,油温5成热时，放入蒜末、姜末和干辣椒爆香，出香味后捞出备用。
- 放入马铃薯丝,快速翻炒，炒至马铃薯丝表面微黄，加入适量的盐、生抽、醋调味。
- 炒至马铃薯丝变软,但仍然保持一定的脆度，加入青红椒丝和香菜段，快速翻炒均匀。
- 根据个人口味,可以加入少许鸡精提鲜，翻炒均匀后即可出锅。
🌟【小贴士】
- 马铃薯丝切好后,最好用清水冲洗一下，这样可以去除多余的淀粉，炒出来的马铃薯丝更加脆爽。
- 炒马铃薯丝时,火候要大，动作要快，这样炒出来的马铃薯丝才会更加香脆可口。
- 如果喜欢辣味,可以在爆香蒜末、姜末时加入干辣椒，这样炒出来的马铃薯丝会更加开胃。
🍲【成品展示】 炒好的素马铃薯丝色泽金黄，口感香脆，搭配米饭或者馒头都是极好的，快来试试这道简单又美味的家常菜吧！🎉
🍽️【注意事项】
- 炒马铃薯丝时,不要放太多水，以免炒出来的马铃薯丝过于软烂。
- 炒马铃薯丝的时间不宜过长,以免营养流失，影响口感。
通过以上步骤,相信大家已经学会了如何炒出美味的素马铃薯丝，快去试试吧，让家人和朋友都大饱口福！🥰
