牛肉炒意大利瓜的做法 🍖🥒
🌟 引言 🌟
牛肉炒意大利瓜是一道色香味俱佳的菜肴，既保留了意大利瓜的清脆口感，又融合了牛肉的鲜美，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味佳肴的制作方法吧！👩🍳
🔪 准备食材 🔪
- 牛肉：200克
- 意大利瓜：1根
- 青红椒：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：1小块
- 葱：1根
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍳 制作步骤 🍳
- 牛肉切片，用盐、酱油、料酒和淀粉腌制10分钟,使肉质更加鲜嫩。
- 意大利瓜去皮，切成菱形片；青红椒去籽，切成条状；大蒜、生姜切片；葱切段。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入大蒜片和生姜片爆香,再加入青红椒条翻炒均匀。
- 倒入意大利瓜片，加入适量盐调味,快速翻炒均匀。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中,与意大利瓜片一起翻炒均匀。
- 撒上葱段，翻炒均匀,出锅即可。
🍽️ 小贴士 🍽️
- 腌制牛肉时,淀粉的加入可以使肉质更加嫩滑。
- 炒意大利瓜时，火候不宜过大,以免瓜片变软。
- 可以根据个人口味,适当调整调料的用量。
🌈 美味分享 🌈
牛肉炒意大利瓜是一道简单易学的家常菜，既适合日常饮食，又适合聚会宴请，这道菜肴色香味俱佳，营养丰富，是一道不可多得的美味佳肴，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上它的！👍🥳
📸 美食瞬间 📸
