炒鸡块肉，美味可口的家常菜
炒鸡块肉是一道色香味俱全的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下炒鸡块肉的烹饪方法,让你在家也能做出美味可口的炒鸡块肉。
准备食材，炒鸡块肉的主要食材是鸡块和肉，可以根据个人口味添加蔬菜如青椒、洋葱等,所需食材如下：
- 鸡块：500克
- 肉：150克
- 青椒：1个
- 洋葱：1个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油等调料。
我们开始烹饪：
将鸡块和肉洗净，切成块状，用料酒、生抽、盐、淀粉腌制10分钟。
青椒、洋葱洗净，切成块状；生姜、大蒜切片备用。
热锅凉油，油热后放入腌制好的鸡块和肉，翻炒至表面变色,捞出备用。
锅中留少许油，放入生姜、大蒜爆香，然后加入青椒、洋葱翻炒至断生。
将炒好的鸡块和肉重新放入锅中，加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
炒至食材熟透,汤汁浓稠即可出锅。
炒鸡块肉的关键在于火候和调料的搭配，火候不宜过大，以免食材烧焦；调料要适量，以免影响口感，炒鸡块肉时，可以加入适量的清水,使汤汁更加鲜美。
炒鸡块肉是一道简单易学的家常菜，学会这道菜，你可以在家为家人朋友带来美味佳肴,快动手试试吧！
