贡豆炒肉丝炒饼干的做法
贡豆炒肉丝炒饼干,这是一道融合了传统美食与现代创意的佳肴，贡豆，又称绿豆，富含蛋白质、维生素和矿物质，与肉丝和饼干搭配，不仅口感丰富，而且营养均衡，下面，就让我们一起学习这道美味的贡豆炒肉丝炒饼干的做法吧。
【材料准备】
- 贡豆：100克
- 猪里脊肉：150克
- 饼干：50克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 酱油：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 植物油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
【制作步骤】
准备食材：将贡豆提前浸泡4小时，使其充分吸水膨胀；猪里脊肉切成细丝；葱、姜、蒜切末备用。
炒肉丝：锅中倒入适量植物油，油热后放入肉丝翻炒至变色，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉调味，翻炒均匀后盛出备用。
炒贡豆：锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香，再加入泡好的贡豆翻炒至豆子变软。
搭配饼干：将炒好的贡豆和肉丝倒入锅中，加入适量酱油调味，翻炒均匀。
将饼干掰成小块,撒入锅中与贡豆肉丝一起翻炒均匀，使饼干吸收肉丝和贡豆的香味。
出锅：待饼干和贡豆炒至熟透，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 贡豆在炒制前需要提前浸泡,这样可以使豆子更加软糯，口感更佳。
- 肉丝在炒制时,可根据个人口味加入适量的生抽、料酒等调味品，使肉丝更加鲜美。
- 饼干可以选择自己喜欢的口味,如巧克力饼干、芝麻饼干等，增加口感层次。
贡豆炒肉丝炒饼干是一道简单易学、美味可口的佳肴，不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美食！
