土香肠炒蒜苗怎么炒好吃

土香肠炒蒜苗——家常美味，简单易学

导语：土香肠炒蒜苗是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我们一起学习如何将这道菜炒得既美味又简单吧！

食材准备

1. 土香肠：适量
2. 蒜苗：适量
3. 葱：适量
4. 姜：适量
5. 食用油：适量
6. 盐：适量
7. 生抽：适量
8. 蒜：适量

制作步骤

1. 土香肠切片,蒜苗切段，葱、姜切丝，蒜切末备用。

2. 热锅倒油,油热后放入葱、姜、蒜末爆香。

3. 加入土香肠片,翻炒至表面微黄。

4. 加入蒜苗段,快速翻炒均匀。

5. 调入适量盐和生抽,继续翻炒均匀。

6. 炒至蒜苗断生,即可出锅装盘。

烹饪技巧

1. 土香肠在炒制前可以先用温水泡一下,这样更容易切片，口感也更佳。

2. 炒蒜苗时,火候要大，动作要快，以免蒜苗炒过火变黄。

3. 加入生抽可以增加菜肴的鲜味,但不要加太多，以免影响口感。

4. 土香肠和蒜苗的搭配非常经典,两者相得益彰，是一道不可多得的美味佳肴。

营养分析

土香肠富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，具有补中益气、暖胃健脾的功效，蒜苗富含维生素C、钙、铁等矿物质，具有杀菌、消炎、降低血压等作用，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，适合全家老少食用。

土香肠炒蒜苗是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，让您的餐桌更加丰富多样，为家人带来健康与美味。