🌿【泡菜炒包菜】做法窍门，美味家常菜轻松上桌！
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——泡菜炒包菜！🍲 这道菜色香味俱佳，不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的佳肴，下面，就让我来为大家揭秘泡菜炒包菜的独家做法窍门吧！🔍
🌿【食材准备】
- 包菜 1颗
- 泡菜 适量
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 蒜末 适量
- 生抽 1大勺
- 盐 适量
- 白糖 1小勺
- 食用油 适量
🌿【做法步骤】 1️⃣ 将包菜洗净切成细丝，泡菜切成小块，红椒和青椒切丝备用。🍅🥬 2️⃣ 热锅冷油，油温五成热时，放入蒜末爆香。🍳 3️⃣ 将包菜丝放入锅中，快速翻炒均匀，炒至包菜丝稍微变软。🍽️ 4️⃣ 加入泡菜块和红椒、青椒丝，继续翻炒均匀。🌶️ 5️⃣ 加入生抽、盐和白糖，调味后继续翻炒至包菜丝完全变软。🍲 6️⃣ 炒至包菜丝出汁，汤汁略微浓稠即可出锅。🌿
🌿【做法窍门】 1️⃣ 包菜炒之前，可以先焯水去除一些草酸，这样炒出来的菜口感更佳。🍲 2️⃣ 泡菜的选择也很关键，最好选用酸味适中、辣度适中的泡菜，这样炒出来的菜不会过于酸辣。🥬 3️⃣ 炒包菜时，火候要掌握好，不宜过大，以免炒糊。🔥 4️⃣ 加入调料后，要快速翻炒，让包菜充分吸收调料的味道。🍲
🌿【温馨提示】
- 这道菜简单易学,适合初学者尝试。
- 炒包菜时,可以适量加入一些肉丝或肉片，增加口感和营养。
- 炒好的泡菜炒包菜,既可以热吃，也可以冷吃，都非常美味。
赶快动手试试吧,相信你一定会做出一道色香味俱全的泡菜炒包菜！🎉🍽️
