简单美味的家常菜做法
芹菜炒生姜丝是一道简单又美味的家常菜，口感清爽，营养丰富，下面,我就为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
【食材】
- 芹菜 300克
- 生姜 50克
- 葱 1根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
【制作步骤】
芹菜洗净，切成细丝；生姜去皮，切成细丝；葱洗净,切成小段。
热锅倒油,油热后放入葱段爆香。
放入姜丝翻炒,炒至姜丝微微发黄。
放入芹菜丝,快速翻炒均匀。
加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。
炒至芹菜丝断生,汤汁略微收紧即可。
【小贴士】
芹菜切丝时，要尽量切得细一些,这样炒出来的菜口感更好。
生姜切丝时，可以去掉姜皮,这样炒出来的菜更加清香。
炒芹菜时，火候要大，快速翻炒,以免芹菜炒过烂。
可以根据个人口味,适量添加辣椒等调料。
芹菜和生姜都是很好的养生食材，搭配在一起炒制，不仅美味,还能补充身体所需的营养。
芹菜炒生姜丝是一道简单易学的家常菜，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，学会这道菜，不仅能丰富餐桌，还能让家人品尝到美味又健康的菜肴,快动手试试吧！
