嫩玉米心炒五花肉的做法
嫩玉米心炒五花肉是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，下面,我将为大家详细介绍一下嫩玉米心炒五花肉的做法。
【材料】
- 嫩玉米心：500克
- 五花肉：300克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
【做法】
将嫩玉米心洗净，切成小块；五花肉切成薄片；生姜、大蒜切片；青红椒切丝。
热锅凉油，放入五花肉片，翻炒至肉片变色,出油。
加入生姜、大蒜片,继续翻炒出香味。
放入嫩玉米心,翻炒均匀。
加入生抽、老抽、盐、料酒,翻炒均匀。
加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
淋入适量水淀粉，翻炒均匀,使汤汁浓稠。
炒至嫩玉米心熟透,出锅装盘即可。
【小贴士】
嫩玉米心要选择新鲜的,这样口感更佳。
炒嫩玉米心时，火候不宜过大,以免炒糊。
可以根据个人口味,适量调整调料的用量。
炒五花肉时，可以提前将五花肉用开水焯水,去除腥味。
嫩玉米心炒五花肉是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜嫩，学会这道菜，不仅能丰富您的餐桌，还能让家人朋友感受到家的温暖,快来动手尝试一下吧！
