鸡蛋炒玉米黄瓜是一道简单易做、营养丰富的家常菜，下面就来为大家详细介绍一下鸡蛋炒玉米黄瓜的做法。
【材料】
- 鸡蛋 2个
- 玉米粒 100克
- 黄瓜 1根
- 葱 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
【做法】
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子打散备用。
- 黄瓜洗净,切成小丁；葱洗净，切成葱花。
- 玉米粒用清水冲洗干净,沥干水分。
- 热锅凉油,油热后倒入打散的鸡蛋液，用铲子快速翻炒至鸡蛋凝固，盛出备用。
- 锅中留少许油,放入葱花爆香。
- 倒入玉米粒,翻炒至玉米粒变色。
- 加入黄瓜丁,继续翻炒。
- 待黄瓜丁炒至断生,倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐,翻炒均匀，使食材充分吸收盐分。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
【小贴士】
- 鸡蛋打散时,可以加入少许水，使炒出的鸡蛋更加嫩滑。
- 玉米粒最好选用新鲜玉米,口感更佳。
- 炒黄瓜时,注意火候，以免炒糊。
- 鸡蛋和黄瓜炒制时间不宜过长,以免营养流失。
这道鸡蛋炒玉米黄瓜色泽诱人,口感鲜美，营养丰富，既适合早餐食用，也适合作为家常便饭中的一道菜品，快动手试试吧，保证让你爱不释手！
