芹菜炒虾仁泥——美味佳肴，简单易做
芹菜炒虾仁泥是一道色香味俱佳的家常菜,深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让您轻松学会如何炒出美味可口的芹菜炒虾仁泥。
准备好以下食材：芹菜、虾仁、蒜末、姜末、生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉、食用油。
将芹菜洗净,切成段；虾仁去壳去肠线，切成小块；蒜末、姜末备用。
热锅凉油,油热后下入蒜末、姜末爆香。
倒入虾仁,翻炒至虾仁变色，加入适量料酒去腥。
放入芹菜段,快速翻炒均匀。
调入生抽、老抽、盐、糖，继续翻炒均匀。
用水淀粉勾芡,翻炒均匀，使汤汁裹在虾仁和芹菜上。
出锅前,尝一下味道，根据个人口味适量调整。
这样,一道美味的芹菜炒虾仁泥就完成了，这道菜色泽诱人，口感鲜嫩，营养丰富，下面，就来为大家分析一下这道菜的特点：
芹菜含有丰富的膳食纤维和多种维生素,具有清热解毒、降低血压的功效。
虾仁肉质鲜美,富含蛋白质和矿物质，营养丰富。
葱蒜等调料具有去腥增香的作用,使菜肴更加美味。
菌类、蔬菜和肉类搭配，营养均衡，健康美味。
芹菜炒虾仁泥是一道简单易做、美味可口的佳肴，在日常生活中，您可以多尝试这道菜，为家人带来健康与美味，快动手试试吧！
