茴香炒老黄豆怎么炒好吃
茴香炒老黄豆是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，口感独特，茴香香气浓郁，老黄豆软糯可口，两者搭配，味道鲜美，营养丰富，下面就来为大家详细介绍茴香炒老黄豆的烹饪方法，让你轻松做出一道美味的佳肴。
【食材准备】 茴香：适量 老黄豆：适量 生抽：适量 老抽：适量 盐：适量 糖：适量 食用油：适量
【烹饪步骤】
将茴香洗净,切成小段；老黄豆提前用清水浸泡2小时，捞出备用。
锅中放入适量清水,将泡好的老黄豆放入锅中，大火煮沸后转小火煮至软糯，捞出备用。
锅中倒入适量食用油,油热后放入茴香翻炒至断生。
加入煮好的老黄豆,翻炒均匀。
加入生抽、老抽、盐、糖调味，继续翻炒均匀。
炒至茴香和老黄豆充分吸收调味料,出锅装盘即可。
【烹饪小贴士】
老黄豆提前浸泡可以缩短烹饪时间,使其更加软糯。
炒茴香时火不宜太大,以免炒糊。
调味料可根据个人口味适量增减。
茴香炒老黄豆适合搭配米饭食用,口感更佳。
通过以上步骤,你就可以轻松做出一道美味的茴香炒老黄豆，这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合家庭日常食用，快来动手尝试一下吧！
