烧烤料炒蚕豆——家常美味的简单做法
在炎炎夏日，没有什么比一盘香喷喷的烧烤料炒蚕豆更能提振人的食欲了，蚕豆，又称豆芽豆，不仅营养价值高，而且口感鲜嫩，搭配烧烤料更是风味独特，下面,就让我为大家详细介绍一下烧烤料炒蚕豆的做法。
【食材准备】
- 蚕豆 200克
- 烧烤料 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
【烹饪步骤】
- 将蚕豆清洗干净，放入沸水中焯水2-3分钟，捞出后用清水冲洗,沥干水分备用。
- 热锅冷油，油温升至5成热时,放入葱花爆香。
- 加入焯水后的蚕豆,翻炒均匀。
- 根据个人口味，加入适量的烧烤料，继续翻炒均匀,让蚕豆充分吸收烧烤料的香味。
- 调入适量的盐,快速翻炒均匀。
- 炒至蚕豆表面呈现出金黄色，且烧烤料的香味完全渗透到蚕豆中,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 焯水可以去除蚕豆的豆腥味,使炒出来的蚕豆更加清香可口。
- 烧烤料的种类可以根据个人喜好选择，市面上常见的烧烤料就有多种口味，如孜然、麻辣、五香等。
- 炒蚕豆的过程中，火候不宜过大，以免蚕豆炒糊,影响口感。
烧烤料炒蚕豆，是一道简单易做、美味可口的家常菜，通过以上步骤，即使是厨房新手也能轻松掌握，快来尝试一下这道美味的蚕豆佳肴,给你的餐桌增添一抹色彩吧！
