减肥蔬菜炒牛肉的做法,美味与健康同行
随着生活水平的提高,人们对健康饮食的关注度也越来越高，减肥蔬菜炒牛肉，不仅美味可口，而且低脂健康，是许多减肥人士的美食选择，下面，就为大家详细介绍这道菜的制作方法。
【减肥蔬菜炒牛肉的做法】
【食材准备】
- 牛肉：200克
- 蔬菜：胡萝卜、西兰花、青椒、洋葱各适量
- 调料：生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、食用油、蒜末适量
【制作步骤】
牛肉洗净,切成薄片，加入少许生抽、料酒、盐、胡椒粉和淀粉，拌匀腌制10分钟。
胡萝卜、西兰花、青椒、洋葱分别洗净，切成适当大小的块状。
热锅凉油,油热后下入蒜末炒香。
加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色，肉片炒熟后盛出备用。
锅中留底油,加入切好的蔬菜，翻炒均匀。
蔬菜炒至断生后,倒入炒好的牛肉片，快速翻炒均匀。
加入适量的盐调味,炒匀后即可出锅。
【小贴士】
牛肉切片时,可以适当冷冻一下，这样更容易切薄，口感也更佳。
蔬菜的选择可以根据个人喜好,如西红柿、豆芽等，都是不错的选择。
炒菜时,火候要适中，以免蔬菜炒糊。
调味料可以根据个人口味适量增减。
减肥蔬菜炒牛肉,是一道低脂、美味、健康的佳肴，在享受美食的同时，还能保持良好的身材，赶快动手尝试一下吧！
