鹿茸菇炒木耳——营养滋补的家常菜
随着生活节奏的加快,人们对于健康饮食的需求日益增加，鹿茸菇炒木耳，这道集营养与美味于一身的家常菜，不仅适合忙碌的上班族，也适合追求健康生活的家庭，下面，就让我们一起学习如何制作这道美味的鹿茸菇炒木耳。
【食材准备】
- 鹿茸菇 200克
- 木耳 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
【制作步骤】
- 鹿茸菇洗净,切成薄片；木耳提前泡发，洗净，撕成小朵。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香。
- 加入鹿茸菇片,翻炒至表面微黄。
- 加入木耳,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、胡椒粉调味。
- 翻炒均匀后,加入适量的鸡精提鲜。
- 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
- 鹿茸菇和木耳都是营养价值极高的食材,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有很好的滋补作用。
- 泡发木耳时,最好使用温水，并确保木耳完全泡发，这样口感更佳。
- 翻炒过程中,火候不宜过大，以免食材炒焦，影响口感和营养。
- 此道菜色香味俱佳,既可以作为家常便饭，也可以作为宴客佳肴。
鹿茸菇炒木耳,不仅是一道美味可口的菜肴，更是家庭健康饮食的不错选择，赶快动手尝试吧，让这道菜为你的餐桌增添一抹亮色！
