家常美味——花菜辣椒炒西红柿的做法
在繁忙的生活中,偶尔为自己和家人做一顿美味的家常菜，不仅能满足味蕾，还能拉近彼此的距离，就为大家介绍一道简单又美味的家常菜——花菜辣椒炒西红柿的做法。
【食材准备】
- 花菜 1颗
- 西红柿 2个
- 辣椒 适量
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精或味精 适量
- 葱花 适量
【做法步骤】
准备食材：将花菜洗净，切成小朵；西红柿洗净，切成小块；辣椒洗净，去籽切块；大蒜和生姜分别切成末。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至油温5成热时，放入蒜末和姜末爆香。
下花菜翻炒：将切好的花菜放入锅中，快速翻炒均匀，炒至花菜表面微微发软。
加入西红柿：将切好的西红柿块放入锅中，与花菜一起翻炒，炒至西红柿出汁。
放入辣椒：将切好的辣椒放入锅中，继续翻炒均匀。
调味：加入适量的盐和鸡精或味精，根据个人口味调整。
出锅装盘：炒至食材熟透，汤汁浓稠时，撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。
【小贴士】
- 花菜在炒制过程中,不要炒得太久，以免营养流失。
- 西红柿在炒制过程中会出汁,所以不需要加太多水。
- 辣椒的量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
花菜辣椒炒西红柿是一道色香味俱全的家常菜,简单易学，营养丰富，无论是作为主食的配菜，还是作为下酒菜，都是不错的选择，快动手试试吧，让这道美味的家常菜为你的餐桌增添色彩！
