火腿肠肉炒土豆丝是一道简单易学、美味可口的家常菜，土豆丝是很多人喜欢的家常菜，而火腿肠肉炒土豆丝更是将土豆丝的美味与火腿肠的鲜香完美结合，下面，就让我为大家详细介绍一下火腿肠肉炒土豆丝的做法。
【食材准备】 土豆2个、火腿肠2根、青椒1个、红椒1个、葱1根、蒜2瓣、盐适量、生抽适量、食用油适量。
【制作步骤】
- 土豆去皮,切成细丝，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
- 火腿肠切成细丝,青椒、红椒切成丝，葱切成小段，蒜切成末。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入土豆丝,翻炒至土豆丝表面微黄。
- 加入火腿肠丝,继续翻炒均匀。
- 加入青椒丝、红椒丝，继续翻炒。
- 加入适量盐、生抽调味，翻炒均匀。
- 最后加入葱段,翻炒均匀，出锅即可。
【小贴士】
- 土豆丝切好后,最好用清水冲洗几遍，去除多余的淀粉，这样炒出来的土豆丝更加爽脆。
- 火腿肠的量可以根据个人口味适量增减。
- 炒土豆丝时,火候不宜太大，以免土豆丝炒糊。
火腿肠肉炒土豆丝是一道简单易学的家常菜,口感爽脆，味道鲜美，学会这道菜，不仅能够丰富自己的餐桌，还能为家人带来美味，快来动手试试吧！
