秋蘑菇炒辣椒——家常美味的季节佳肴
秋天,是一个丰收的季节，大自然的馈赠让我们在餐桌上享受到各种美味，秋蘑菇炒辣椒无疑是一道既营养又美味的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你在家也能做出美味的秋蘑菇炒辣椒。
我们要准备好以下食材：新鲜秋蘑菇、干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、食用油。
处理食材
- 将秋蘑菇洗净,切成薄片；
- 干辣椒剪成小段,葱、姜、蒜切成末。
炒制
- 热锅凉油,油热后放入葱、姜、蒜末爆香；
- 加入干辣椒段,炒出辣味；
- 放入秋蘑菇片,翻炒均匀；
- 加入适量的生抽、老抽，调味；
- 调入适量的盐,翻炒均匀；
- 炒至蘑菇片熟透,出锅前撒上少许葱花，即可。
小贴士：
- 秋蘑菇切片时,可以适当加入少许盐，这样可以让蘑菇片更加鲜嫩；
- 炒制过程中,注意火候，以免蘑菇片炒糊；
- 辣椒的辣度可以根据个人口味进行调整。
秋蘑菇炒辣椒是一道简单易学的家常菜,其鲜美的口感和丰富的营养，让人回味无穷，在寒冷的秋冬季节，来上一盘热腾腾的秋蘑菇炒辣椒，不仅能驱寒暖身，还能补充身体所需的营养，不妨试着在家做一下，让家人共享这份美味吧！
