土豆西红柿炒豆芽——家常美味的简单做法
土豆西红柿炒豆芽是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
【材料准备】
- 土豆 1个
- 西红柿 2个
- 豆芽 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精或味精 适量
- 生抽 适量
【制作步骤】
- 土豆去皮洗净，切成薄片；西红柿洗净切成小块；豆芽洗净备用。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜炒香。
- 加入土豆片翻炒至表面微黄,土豆片变软。
- 加入西红柿块,继续翻炒至西红柿出汁。
- 倒入豆芽,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精或味精调味,可以根据个人口味适量添加生抽提鲜。
- 翻炒均匀后,炒至豆芽断生即可出锅。
【小贴士】
- 土豆切片时，可以加入少许清水,这样切片会更加均匀。
- 西红柿炒至出汁后,汤汁会更加鲜美。
- 豆芽不宜炒制时间过长,以免失去脆嫩口感。
- 炒菜时火候要适中,以免烧糊。
这道土豆西红柿炒豆芽简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的菜肴，通过简单的烹饪技巧，就能让这道菜色香味俱佳，让人食欲大增，快动手试试吧,相信你一定会做出美味的土豆西红柿炒豆芽！
