家常美味——包菜炒烧饼的做法分享
包菜炒烧饼,这道看似简单的家常菜，却蕴含着家的温馨和美味的诱惑，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。
【食材准备】
- 包菜 1颗
- 烧饼 3个
- 猪肉末 100克
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 酱油 适量
- 花椒粉 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
将包菜洗净,切成细丝；烧饼切成小块；生姜切成末。
烧一锅水,将切好的包菜丝焯水，捞出备用。
热锅凉油,油热后放入猪肉末翻炒至变色，加入姜末继续翻炒出香味。
加入焯好水的包菜丝,翻炒均匀。
加入适量的酱油、花椒粉和盐，继续翻炒均匀，让包菜丝充分吸收调料的味道。
将炒好的包菜丝盛出,备用。
另起锅,放入烧饼块，小火慢慢煎至两面金黄，煎出烧饼的香味。
将煎好的烧饼放在包菜丝上,用锅铲轻轻压碎烧饼，让烧饼的香味渗透到包菜丝中。
将炒好的包菜丝与烧饼块翻炒均匀,让烧饼块充分吸收包菜丝的汤汁。
出锅前,撒上葱花增香，即可享用美味的包菜炒烧饼。
【小贴士】
- 烧饼可以选择超市购买的现成烧饼,也可以自己动手制作，口感更佳。
- 烹饪过程中,注意火候，以免烧饼煎糊。
- 热腾腾的包菜炒烧饼,搭配一碗米饭，简直是美味至极。
通过以上步骤,一道色香味俱全的包菜炒烧饼就完成了，家常的味道，简单的做法，却让人回味无穷，快动手试试吧，让这道美味的家常菜成为你餐桌上的常客！
