榨菜炒油菜——家常美味的简单做法
榨菜炒油菜是一道简单易做、美味可口的家常菜，榨菜脆嫩爽口，油菜鲜绿清新，两者搭配，既营养又开胃,下面就来为大家详细介绍如何炒出美味的榨菜炒油菜。
【食材准备】
- 榨菜：适量
- 油菜：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
【制作步骤】
- 将榨菜切成细丝，用清水冲洗干净,沥干水分备用。
- 油菜洗净，切成段,备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 将榨菜丝放入锅中，翻炒至榨菜丝变软,出香。
- 加入油菜段,快速翻炒均匀。
- 根据个人口味，加入适量的生抽、盐和鸡精调味。
- 翻炒均匀后,出锅装盘。
【小贴士】
- 榨菜在炒制前最好用清水冲洗一下，去除多余的盐分,这样炒出来的菜口感更佳。
- 炒菜时火候要适中，以免油菜炒得太老,失去鲜嫩的口感。
- 加入生抽和鸡精调味时,可以根据个人口味适量调整。
【 榨菜炒油菜是一道简单易学的家常菜，口感脆嫩，营养丰富，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握这道菜的制作方法，快动手试试吧,为家人朋友带来一道美味的佳肴！
