幼儿莲藕炒肉末——简单美味，营养满分
莲藕炒肉末是一道色香味俱佳的家常菜,不仅适合大人食用，对于幼儿来说也是一道营养丰富、易于消化的美味佳肴，下面，就让我们一起来学习如何炒制这道简单又美味的幼儿莲藕炒肉末。
【食材准备】
- 莲藕 1根
- 猪肉末 100克
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 1大勺
- 盐 适量
- 糖 少许
- 食用油 适量
【制作步骤】
准备食材：将莲藕去皮，切成小丁；猪肉末准备好；葱姜蒜切末备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
下肉末翻炒：将猪肉末放入锅中，用铲子不断翻炒至肉末变色，出油。
加入莲藕丁：将切好的莲藕丁放入锅中，与肉末一起翻炒均匀。
调味：加入酱油、盐和少许糖，继续翻炒均匀，让莲藕和肉末充分吸收调味料。
炒至熟透：盖上锅盖，中小火焖煮2-3分钟，让莲藕丁熟透。
出锅装盘：最后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。
【小贴士】
- 莲藕丁不宜切得太小,以免炒制过程中煮烂。
- 肉末可以用猪肉、牛肉或鸡肉代替，根据幼儿的口味和营养需求选择。
- 炒制过程中注意火候,以免炒糊或煮烂。
- 食用油可以选择橄榄油或花生油,更加健康。
幼儿莲藕炒肉末是一道简单易学的家常菜,营养丰富，做法简单，通过这道菜，家长们可以给孩子们提供丰富的膳食纤维和优质蛋白质，有助于孩子们的成长发育，快来动手尝试一下，为孩子们制作一份美味又健康的餐点吧！
