西红柿炒肉末青菜是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🍅【食材准备】
- 西红柿：2个
- 猪肉末：100克
- 青菜：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
🍅【制作步骤】
- 西红柿洗净,切成小块；青菜洗净，切成段；生姜、大蒜分别切成末。
- 热锅凉油,油热后放入肉末，翻炒至变色，加入姜末、蒜末继续翻炒出香味。
- 放入西红柿块,加入适量盐、生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。
- 等西红柿炒至出汁后,加入青菜段，翻炒均匀。
- 加入适量水淀粉,翻炒均匀，使汤汁浓稠。
- 炒至青菜断生,即可出锅装盘。
🍅【小贴士】
- 西红柿要选择成熟的,这样炒出来的菜才会鲜甜可口。
- 肉末要炒至变色,这样口感才会更加鲜美。
- 青菜不宜炒得太久,以免失去营养和口感。
- 水淀粉的加入可以使汤汁更加浓稠,口感更佳。
西红柿炒肉末青菜是一道简单易学的家常菜,营养丰富，适合各个年龄段的人食用，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的西红柿炒肉末青菜！🍅🍖🥬🍲
