豌豆米炒虾，美味又营养的家常菜
导语：豌豆米炒虾是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感鲜美，而且富含丰富的营养，下面,就让我们一起来看看如何炒出美味的豌豆米炒虾吧！
食材准备
- 虾：500克，洗净去壳去头，留尾巴部分，用料酒、盐腌制10分钟。
- 豌豆米：适量,洗净备用。
- 葱：适量,切段。
- 姜：适量,切片。
- 蒜：适量,切片。
- 食用油：适量。
- 盐：适量。
- 生抽：适量。
- 料酒：适量。
- 白胡椒粉：适量。
炒制步骤
- 锅中倒入适量食用油，油热后放入葱段、姜片、蒜片爆香。
- 加入腌制好的虾，翻炒至虾变色,出香味。
- 放入豌豆米,快速翻炒均匀。
- 加入适量盐、生抽、料酒、白胡椒粉调味。
- 炒至豌豆米熟透，虾肉熟软,即可出锅装盘。
烹饪小贴士
- 虾要提前腌制,这样可以使虾肉更加鲜美。
- 豌豆米不宜炒太久,以免口感变差。
- 炒制过程中要快速翻炒,使豌豆米和虾肉受热均匀。
- 根据个人口味，可以适量添加其他调料，如豆瓣酱、干辣椒等。
豌豆米炒虾是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会了这道菜，不仅能满足家人的味蕾，还能在短时间内做出一道美味佳肴,快来动手尝试一下吧！
