🌟青瓜红萝卜炒肉卷的美味制作🍲
在炎炎夏日，一道清爽的菜肴总能让人心情愉悦，就为大家带来一道简单又美味的青瓜红萝卜炒肉卷的做法，让我们一起享受这份清凉吧！🍃
🔍【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 青瓜 1根
- 红萝卜 1根
- 青葱 2根
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉和少许清水，抓匀腌制10分钟。🍖
- 青瓜和红萝卜分别洗净，切成细丝；青葱洗净切成小段；生姜切片备用。🥒🥕
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，出锅备用。🍲
- 锅中留少许油，下入生姜和青葱段爆香，再加入青瓜丝和红萝卜丝翻炒均匀。🌿
- 将炒好的肉片重新放入锅中，加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。🍲
- 将炒好的肉片和蔬菜卷成卷，摆放在盘中即可。🥗🥕
🌈【小贴士】
- 肉片腌制时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒蔬菜时，火候不宜过大,以免蔬菜炒糊。
- 肉卷可以根据个人口味加入其他蔬菜，如青椒、木耳等。
这道青瓜红萝卜炒肉卷不仅色泽诱人，而且口感清爽，是夏日餐桌上的佳品，快动手试试吧，让你的家人和朋友都能享受到这份美味！🥳🍲
