美味又健康
导语：在日常生活中，我们常常会遇到一些食材搭配的问题，就让我们来探讨一下薄荷和鸡蛋是否可以炒吃，经过一番研究，发现薄荷和鸡蛋的搭配不仅美味，而且具有很高的营养价值。
薄荷和鸡蛋的营养价值
薄荷：薄荷是一种常见的香草，具有独特的清香，薄荷中含有丰富的挥发油、薄荷醇、薄荷酮等成分，具有清热解毒、提神醒脑、缓解头痛等功效。
鸡蛋：鸡蛋是一种营养价值极高的食材，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，鸡蛋中的蛋白质易于消化吸收，对身体健康大有裨益。
薄荷和鸡蛋的炒菜做法
准备食材：新鲜薄荷、鸡蛋、盐、食用油。
将薄荷洗净,切成细段；鸡蛋打散，加入少许盐。
热锅凉油,倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子轻轻翻炒至熟。
将炒好的鸡蛋盛出,锅中留少许油，放入薄荷段，快速翻炒至断生。
将炒好的鸡蛋重新倒入锅中,与薄荷段一起翻炒均匀，加入适量盐调味。
出锅装盘,即可享用。
薄荷和鸡蛋炒菜的好处
健康美味：薄荷和鸡蛋的搭配，既保留了薄荷的清香，又充分发挥了鸡蛋的营养价值，是一道美味又健康的菜肴。
促进消化：薄荷具有促进消化的作用，与鸡蛋搭配，有助于食物的消化吸收。
提神醒脑：薄荷的提神醒脑作用，可以让人们在疲劳时迅速恢复精力。
薄荷和鸡蛋可以炒吃,而且搭配起来非常美味，在日常饮食中，不妨尝试一下这道菜肴，让我们的生活更加丰富多彩。
